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丸ごと濃厚みそポテト🥔 こんにちはタカタクです♪ 今回は小ぶりの新じゃがを丸ごと使って 濃厚なみそダレで包み込んだ旨いやつ✨ 動画で使った食材やキッチングッズ ▶︎ fanme.linku002F@takataku 〈材料〉 じゃがいも　　　　7個（300g） (小ぶりの新じゃが) 揚げ油　　　　　　適宜 赤味噌　　　　　　大さじ1.5 コチュジャン　　　小さじ1 鶏がらスープの素　小さじ1u002F2 砂糖　　　　　　　小さじ1 みりん　　　　　　大さじ1.5 しょうゆ　　　　　小さじ2 お水　　　　　　　100cc 七味唐辛子　　　　少々 〈作り方〉 ①じゃがいもをキレイに洗って 　水分をふき取ってお鍋に入れて 　油をヒタヒタまで注いで弱めの中火で 　じっくり揚げる ※目安140℃で15-20分 ②揚げてる間にタレ作り 　お鍋に赤味噌・コチュジャン・鶏がら・砂糖・みりん 　しょうゆ・お水を入れてよ〜く混ぜ合わせとく ③①が竹串がスーッと刺さるくらいやわらかくなったら 　ひき上げて油を切る ④②のみそダレ鍋に③を入れて中火で着火 ⑤沸騰してきたらお鍋を動かして 　焦げつかさないように 　ポティトにみそダレをからめながら 　煮詰めていく ⑥5分ほど煮詰めてみそダレがトロッと 　すればOK 器に盛ってタレをかけてできあがり！ 七味をちょこっとかけて食べると めちゃくちゃ美味しいです！ よかったら参考にしてみてね♪ 〜ポテトのタカタク🥔〜 妻と2人のこどもたちのお腹を満たすことが使命の ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！ たまにポティト以外のものも作ります。たまにね 毎日忙しいみなさまの献立作りに 少しでもお役に立てれば幸いです。 ▼動画で使った食材やキッチングッズよかったら参考にしてみてね@takatacooking