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INFO:揚げ物の怖さを教えてくれたやみつきポテムーチョ こんにちはタカタクです♪ 今回はやみつきピリ辛ポテムーチョ作りました! 油の怖さを改めて実感しました‼︎ 慣れが1番危ない🥔 動画で使った食材やキッチングッズ ▶︎ fanme.linku002F@takataku 〈材料〉 じゃがいも 2個(240g) (男爵) 揚げ油 適宜 《やみつきパウダー材料》 チリパウダー 小さじ1u002F4 七味唐辛子 小さじ1u002F4 顆粒コンソメ 小さじ1u002F4 昆布茶 小さじ1u002F2 パプリカ 小さじ1u002F2 (色付用なのでなくてもOK) 〈作り方〉 ①じゃがいもキレイに洗って 芽が出てる場合はとる ※皮ごと使うので 皮が緑に変色したものは使用しない ②皮ごとスライサーでスライスして 5ミリ幅にカットする ※今回厚み2-3ミリにしました ③濁りがなくなるまでお水で洗って 水分よく飛ばす ④170℃で何回かに分けて揚げる たまに混ぜながら4-5分揚げて 泡の量が動画くらいになったらひき上げ しっかり油を切る 注:きつね色になるまで揚げちゃうと 余熱で焦げてにがくなります! ⑤やみつきパウダーの材料を よ〜く混ぜ合わせておく ⑥袋にポティトとやみつきパウダーを入れて シャカシャカ振ったらできあがり 〜ポテトのタカタク🥔〜 ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界! たまにポティト以外のものも作ります。たまにね