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INFO:
揚げ物の怖さを教えてくれたやみつきポテムーチョ こんにちはタカタクです♪ 今回はやみつきピリ辛ポテムーチョ作りました! 油の怖さを改めて実感しました‼︎ 慣れが1番危ない🥔 動画で使った食材やキッチングッズ ▶︎ fanme.linku002F@takataku 〈材料〉 じゃがいも     2個(240g) (男爵) 揚げ油       適宜 《やみつきパウダー材料》 チリパウダー    小さじ1u002F4 七味唐辛子     小さじ1u002F4 顆粒コンソメ 小さじ1u002F4 昆布茶       小さじ1u002F2 パプリカ      小さじ1u002F2 (色付用なのでなくてもOK) 〈作り方〉 ①じゃがいもキレイに洗って  芽が出てる場合はとる  ※皮ごと使うので   皮が緑に変色したものは使用しない ②皮ごとスライサーでスライスして  5ミリ幅にカットする  ※今回厚み2-3ミリにしました ③濁りがなくなるまでお水で洗って  水分よく飛ばす   ④170℃で何回かに分けて揚げる  たまに混ぜながら4-5分揚げて  泡の量が動画くらいになったらひき上げ  しっかり油を切る  注:きつね色になるまで揚げちゃうと   余熱で焦げてにがくなります! ⑤やみつきパウダーの材料を  よ〜く混ぜ合わせておく ⑥袋にポティトとやみつきパウダーを入れて  シャカシャカ振ったらできあがり   〜ポテトのタカタク🥔〜 ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界! たまにポティト以外のものも作ります。たまにね